Présentation Passeurs de techniques : militaires et ingénieurs Chapitre 1 – « Une voie de pénétration des idées révolutionnaires : les militaires français à Istanbul », dans Varia Turcica, XIX, Mélanges offerts à Louis Bazin, Paris, L’Harmattan, 1992, p. 87-94. Chapitre 2 – « Les écoles de mathématiques turques et l’aide française (1775-1798) », dans Collection Turcica, vol. VIII, Histoire économique et sociale de l’Empire ottoman et de la Turquie (1326-1960), Louvain-Paris, 1995, p. 813-825. Chapitre 3 – « François Kauffer (1751?-1801), ingénieur-cartographe français au service de Selim III », dans Science in Islamic Civilisation, Ekmeleddin Ihsanoğlu & Feza Günergun (éd.), Istanbul, Research Centre for Islamic History, Art and Culture, 2000, p. 233-243. Chapitre 4 – « Ambroise Firmin-Didot, un éditeur parisien témoin des premières imprimeries impériales de Constantinople en 1816 », dans Printing and Publishing in the Middle East, Philip Sadgrove (éd.), dans Journal of Semitic Studies, suppl. 24 (2008), Oxford University Press, p. 101-108. Passeurs de savoirs : interprètes et traducteurs Chapitre 5 – « L’École des Jeunes de langue de Péra, ou l’art de former les interprètes à l’apprentissage des langues orientales », dans Les langues du commerce en Méditerranée (XVI^e-XIX^e siècle), Gilbert Buti, Michèle Janin-Thivos & Olivier Raveux, (éd.), Aix-en-Provence, Presses universitaires de Provence, 2013, p. 23-31. Chapitre 6 – « Les interprètes au service de la propagande », dans Varia Turcica, XXXI, Paris, L’Harmattan, 1997, p. 351-363. Chapitre 7 – « L’institution des Jeunes de langue de Constantinople au début du XIX^e siècle », dans De Samarcande à Istanbul : étapes orientales. Hommages à Pierre Chuvin - II, Véronique Schiltz (éd.), Paris, CNRS éditions, 2015, p. 259-275. Passeurs d’expériences : Prisonniers et diplomates Chapitre 8 – « Osman Ağa, captif ottoman dans l’Empire des Habsbourg », dans Turcica, Revue d’études turques, XXXIII (2001), p. 191-213. Chapitre 9 – « Turcs et turqueries à la cour de Catherine de Médicis », dans Les Musulmans dans l’histoire de l’Europe. I. Une intégration invisible, Jocelyne Dakhlia & Bernard Vincent (éd.), Paris, Albin Michel, 2011, p. 33-54. Chapitre 10 – « Sefâretnâme : comptes rendus des ambassadeurs ottomans en Europe », dans Turcs et turqueries (XVI^e-XVIII^e siècles), Paris, Presses de l’Université Paris-Sorbonne, 2009,        p. 97-110. V.  Passeurs artistiques : décorateurs et inventeurs Chapitre 11 – « Du musée de Cluny au château d’Écouen : la collection de “faïences persanes” de l’île de Rhodes d’Auguste Salzmann (1824-1872) », dans Iznik. L’aventure d’une collection. Les céramiques ottomanes du musée national de la Renaissance, Frédéric Hitzel & Mireille Jacotin (éd.), Paris, Réunion des musées nationaux, 2005, p. 14-29. Chapitre 12 – « De Constantinople à Bourbon-l’Archambault : Léon Parvillée (1830-1885), un artiste inspiré par les arts décoratifs Ottomans », dans Architectures urbaines. Formes et temps. Mélanges offerts à Pierre Pinon, Michèle Lambert-Bresson & Annie Térade (éd.), Paris, Picard, 2004, p. 358-368. Chapitre 13 – « Charles Séchan (1803-1874) : un décorateur français au service du sultan Abdülmecid », version française de : « Charles Séchan (1803-1874) : A French Decorator in the Service of Sultan Abdülmedjid », dans Furniture History, vol. XLVII (2011), p. 151-161. Chapitre 14 – « Osman Hamdi Bey et les débuts de l’archéologie ottomane », dans Turcica. Revue des études turques, 42 (2010), p. 167-190. Chapitre 15 – « La protection du patrimoine ottoman à l’épreuve de l’occidentalisation : le cas des collections de céramiques  d’Iznik », dans Purs décors d’Islam? Arts de l’islam, regard du XIX^e siècle, Rémi Labrusse (éd.), Paris, coédition Les Arts décoratifs-musée du Louvre, 2007, p. 158-166.